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石锅明太鱼,就是鲜

时间:2011-06-30 01:59:23  来源:  作者:

  延边朝鲜族自治州,朝鲜族的天地,少不了朝鲜族美味,好吃的太多了,我都数不清。细心的朋友问我,这里为什么都是石锅拌饭,石锅酱汤,是呀,这可是咱们这里的特色,不多说了,介绍一项好吃的,您尝尝:石锅明太鱼,评价:就是鲜!!

作工很讲究哦,这样才做得出美味的料理

  材料:明太鱼、角瓜、平菇、茼蒿、牛肉、扇贝、青椒、红椒、豆腐。

  调料:辣椒酱、盐、味精、香油、海鲜大喜大、蒜。

  制作:

  1、明太鱼洗净,切块;   

  2、入烤肉锅煎到略微变黄;   

  3、把鱼入石锅加料酒、酱油、蚝油;   

  4、加入姜片、红辣椒、豆腐及豆腐渗出的豆腐水一并加入;   

  5、再添满水盖上盖,大火炖开锅后转小火10多分钟就可以了。
 

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